□ 비용은 줄이고 즐거움은 두 배로, "DIY 송년회" 즐겨요.
- 요리강습 듣고 직접 만든 요리로 즉석 송년회 즐기는 DIY쿠킹파티 늘어나.
_ 식당은 무한리필 메뉴가 대세.
- 경제불황시대, 송년회 키워드는 맞춤형! 절약형!
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11월도 막바지에 이른 요즘, 바야흐로 송년회의 시즌이 다가오고 있다. 올 해를 마무리하고 다가오는 새 해를 준비하는 중요한 행사인 만큼, 송년회 행사를 준비하는 각 회사의 담당자들은 벌써부터 고민에 빠졌다.

식상한 송년회에서 탈피하고자 봉사활동 송년회, 공연관람 송년회, 찜질방 송년회 등 다양한 송년 이벤트를 기획하는 경우가 늘어나고 있지만 뭐니뭐니해도 가장 기본이 되는 송년회는 [다함께 모여 식사하며 이야기를 나누는 것]이다. 가족을 또 다른 말로 "식구(食口)"라 표현할 정도로 같이 밥을 먹는 행위가 친밀한 관계 형성에 중요한 역할을 한다고 믿는 우리 민족 문화가 반영된 것일 터. 그렇다면 맛있게 먹으면서 비용도 절감하고 이색적인 느낌까지 3마리 토끼를 모두 잡는 송년회는 어디 없을까?

CJ프레시웨이(주)(대표이사: 이창근) 조리아카데미는 그 해결열쇠로 "DIY쿠킹파티"를 제안했다. "DIY(Do It Yourself)쿠킹파티"란 전문강사로부터 요리 수업을 받으며 직접 음식을 만들고, 만들어진 음식으로 즉석에서 파티를 진행하는 것을 말한다.

CJ프레시웨이는 작년 말부터 회사 내 부서간의 팀웍을 다지는 동시에 회식문화를 개선하는 취지에서 본 DIY쿠킹파티를 자사 조리교육센터 시설을 활용하여 수시로 진행해 왔다고 전했다. 이것이 입소문을 타면서 외부로까지 알려져 최근에는 CJ그룹 계열사나 타 기관으로부터도 의뢰가 들어오는 상황이다.

메뉴 종류나 가격대는 파티의 형식과 목적에 따라 100% 맞춤 형식으로 진행이 된다. 요즘은 가을, 겨울 제철을 맞은 신선한 재료들을 활용해 다양한 형태의 핑거푸드(finger food)를 만들고 편하게 와인과 함께 즐길 수 있는 메뉴들이 좋은 반응을 얻고 있다. 그 예로는 크래커를 활용한 간단 까나페, 매콤한 드레싱을 얹은 석화요리, 유자향 가득 새우 미나리, 모둠 치즈 꼬치, 허브에 절인 버섯과 치킨 꼬치 등이 있다.

조리아카데미 선동주 강사는 "팀원끼리 직접 요리를 만들어본다는 것 자체가 특별한 송년 이벤트가 될 수 있고, "요리 완성"이라는 하나의 목표를 두고 다 함께 노력하는 것이니 만큼 팀웍 강화에도 도움이 된다. 또한 요리하는 중간중간 이야기를 많이 나눌 수 있고 요리에 대한 전문 정보를 얻을 수 있으며 무엇보다 비용을 줄일 수 있으니 무려 1석 5조인 셈"이라고 DIY쿠킹파티의 장점을 설명했다.

DIY쿠킹파티를 하기가 현실적으로 어렵다면 근처 식당의 송년 패키지 메뉴들로 관심을 돌려보자. 많으 식당들이 주머니 가벼워진 소비자들의 마음을 녹이기 위해 저렴한 가격에 푸짐하게 즐길 수 있는 다양한 메뉴들을 선보이고 있다. 송년회 패키지 메뉴 중 가장 인가가 많은 것은 단연 "무한리필"메뉴들이다.

송년맞이 무한리필 메뉴를 발 빠르게 내놓은 대표적 식당은 스테이크무한리필로도 유명한 엠키친. 엠키친 청담점과 잠실점은 11월부터 "MK 송년회식 패키지 무한리필" 메뉴를 판매하고 있다.

40인 이상 단체가 예약하면 1인당 25,000원의 가격에 샐러드, BBQ치킨, 소시지, 해산물요리 등 15종 이상의 요리와 생맥주를 무제한으로 즐길 수 있다.

엠키친의 패키지 메뉴가 매력적인 이유는 가격 외에 우리만의 송년 모임을 진행할 수 있는 다양한 장비가 지원된다는 것. 예약인원이 50명이 넘을 경우 모임에 맞는 현수막을 제작해주고 100명이 넘을 경우에는 빔프로젝터, 노트북 등을 무료로 이용할 수 있도록 제공한다. 특히 엠키친 청담점은 기존 비어펍 스타일의 식당에서 11월 1일부터 파티전문매장으로 변신함에 따라 송년 모임을 하기 더 적합한 환경이 되었는데 100명 이상 이용 시 식당 전체를 전용(全用)할 수 있으며 노래방 장비를 포함한 음향기기 또한 대여해 준다.

CJ프레시웨이는 "어려운 때일수록 서로를 격려하며 분위기를 쇄신할 수 있는 적절한 친목모임들이 필요하다고 생각한다"며 "찾아보면 DIY쿠킹파티나 무한리필 패키지 상품처럼 비용을 크게 들이지 않으면서도 특별한 자리를 만들 수 있는 기회가 많이 있으니 적극적으로 활용해 보는 것도 좋을 듯 하다"고 말했다.