‘구속’이란 단어를 사전에서 찾아보면 [행동이나 의사의 자유를 제한하거나 속박함]이라고 풀이되어 있다. 이러한 ‘구속’이 과연 “아름답”거나 “행복”할 수 있을까? 대답은 Yes!

가수 김종서씨는 1996년 “아름다운 구속”이란 노래를 통해 사랑을 아름다운 구속이라 표현하였고, 많은 이들에게 공감을 얻어 노래를 대히트 시킨 바 있다. 약 10여 년이 지난 2007년 오늘, 또 다시 행복한 구속을 당해보자 외치는 이들이 나타났다. 그들은 바로 푸드서비스 전문기업 CJ푸드시스템의 메뉴연구팀. 그들이 외치는 행복한 구속은 바로 [건강 식생활 실천]이다.

CJ푸드시스템은 “건강에 대한 관심이 높아지고 인터넷 이용 보편화로 정보 공유도 쉬워지면서, 우리 주변에는 식품과 관련한 건강정보가 넘쳐 흐르고 있습니다. 하지만 시간에 쫓기는 현대인들은 오히려 수많은 정보 속에서 꼭 알아야 하는 것, 나에게 필요한 건강정보가 무엇인지 가려내고 이를 소화해 내는 데 어려움을 겪고 있습니다.

그래서 음식 전문가인 저희들이 고객들의 건강 식생활을 위해 쉽고도 재미있게 접근할 수 있는 건강정보를 제공하고 이를 실천할 수 있도록 캠페인을 전개해야겠다고 생각했습니다.”라고 캠페인 취지를 밝혔다.

사람들이 캠페인에 흥미를 느낄 수 있도록 테마도 <행복한 구속 - 입에 달콤한 음식보다 몸에 좋은 음식을 즐기자>로 재미있게 정했다. 월부터 매달 하나의 테마를 정해 이에 대한 건강정보를 포스터와 배너 등을 통해 제공하고, 테마와 관련한 요리를 선보이고 있다. CJ푸드시스템은 전국 약 350여 개의 병원, 회사에서 위탁급식사업을 하고 있는데 각각의 급식 식당이 이번 캠페인 추진을 위한 전진기지가 된다.

CJ푸드시스템이 운영하는 식당을 이용하는 고객들은 식사를 하기 위해 식당에 들르기만 하면 자연스레 해당 시기에 알아두면 좋은 건강정보와 음식정보를 얻을 수가 있게 되는 것이다. 전국에서 급식 식당을 운영하기 때문에 보다 손쉽게 효과적으로 캠페인을 전개할 수 있다.

7월의 테마는 “저염식”이다. 소금이 하는 역할과 과도한 소금 섭취가 인체에 어떤 영향을 미치는지 기본적인 정보를 제공한다. 또한 소금을 적게 넣어도 맛있게 음식을 만들 수 있는 tips도 전달한다.

CJ푸드시스템이 운영하는 한 식당의 고객은 “관심은 있었는데 일부러 찾아볼 시간은 없어서 잘 모르고 있었던 건강정보가 식당 벽에 적혀 있어서 반가웠습니다. 게다가 밥먹기 전에 건강정보를 보니까 더 신경을 쓰게 되는 것 같아요. 오늘은 여기에 맞는 메뉴까지 나온다니까 반복교육까지 확실하네요.”라며 긍정적인 반응을 보였다.

CJ푸드시스템은 “추후에는 영양사를 통해 건강상담도 진행할 계획입니다. 푸드서비스를 제공하는 기업으로서 국민들이 바른 먹거리를 건강하게 드실 수 있도록 다각도로 노력하겠습니다”고 말했다.